|
Vis Met Salsa Verde
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 400 gr. witte vis, bv. kabeljauw (200 gr. per persoon)
- peper
- zout
- 1 eetl. olijfolie
Voor de salsa verde
- 35 gr. fijngesneden, gemengde kruiden (peterselie,munt,bieslook,koriander)
- 1 teentje knoflook, uitgeperst
- 100 ml. olijfolie
- 1 eetl. citroensap
- 1 theel. mosterd (niet te scherp)
- 2 fijngesneden ansjovisfilets
- 6 a 8 olijven
- 1 eetl. kappertjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf de vis in met peper en zout en bak de vis aan beide zijden bruin in de olijfolie. Meng de ingredienten voor de salsa verde en serveer deze bij de vis.
|
|
|